把多晶石墨作为弹性体，在弹性极限内、在力的作用下，多晶石墨体中应力与应变之间的相互关系及其所服从的规律的总称。弹性是石墨的力学性能中一个重要方面。典型的多晶石墨都经过充分的石墨化处理，如结构石墨、核石墨、电炉熔炼用石墨等。石墨主要由石墨微晶组成，但微晶之问及微晶周边还存在有序性较低的过渡态炭相，还有气孔和裂纹。多晶石墨实际上是一种多晶多相系统，其弹性性能随石墨的密度、取向、制造工艺及环境温度而变化。

      在工程应用上，一般常用两个杨氏弹性模量E、一个剪切模量G、两个泊松比v来表征石墨的弹性特性，参数也是一共5个。弹性模量是沿主方向单向拉伸或压缩下，应力与应变之比沿对称轴，即沿第3轴方向施力得到的模量记为b，沿第1或第2轴方向，即沿垂直于对称轴方向施力，得到的模量记为E1或E2，由于石墨的圆柱对称性E1=E2，通常把E3记为E∥，把E1或E2记为E⊥。泊松比是形变的比值。Vij 是i方向的正应力引起j方向横向应变的泊松比，亦即j方向应变与i方向应变之比的负值。石墨体有3个泊松比，但独立的泊松比只有两个，一般选用V12和V31，另一个泊松比V13可用弹性模量和已知泊松比表示

     杨氏弹性模量和剪切模量与石墨的孔隙度、骨料粒度、微晶大小、中孔辐照等有密切关系，对石墨中的微晶取向尤为敏感。

     弹性模量一般用振动法GB/T 3074.2或声速法GB/T 24210 测定。